甲府旅行 (5) 良いワインバーとウィスキーバーで飲んで2泊目を終え翌日帰宅する
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某日。
エントリー「甲府旅行 (4) 甲斐善光寺に行き美味しいインドカレーを食べる」の続き。
善光寺駅から甲府駅そばホテルまで、電車の南側を歩いている。
美味しいコーヒーが飲みたくなる。駅近くまで来て「寺崎コーヒー」 に入る。
2Fの窓際の席に座る。
座った席から解体途中のビルを見る。
お店外観
ホテルの戻る前にホテル横の甲府城跡公園を歩く。
本丸跡への門
公園内の高いところから、またもや富士山
15,000歩ほど。疲れたのでホテルで休憩する。
パートナーはワイン好きで甲府近辺にワイナリーはたくさんあるのだけれども、甲州ワインはそれほど好みではないのだった。美味い不味いではなくて好みの問題。ということで甲府2泊旅行でワイナリー巡りはなし。
ミールスと豆カレーでお腹が空いていないけれども軽いディナーを摂りに外出する。
ホテルから程近いNOSTというお店に入る。ワインとお食事 (イタリアン・フレンチ) のお店。
パートナーは赤ワインを。醸造酒を飲まない自分は葡萄の蒸留酒をオーダーしようと思ったらお店に置いていないとのこと。ウィスキーはないと思っていたけれども。蒸留酒で置いてあるのはクラフトジン。ジンは飲まないのだがオーダーしてみる。
とのこと。店主シェフの方が新潟出身で新潟のルレクチェで作ったジンを飲むことができるのを知る。同じく新潟出身のパートナー、新潟県内で長く働いた経験のある自分に縁があるかと思いオーダーする。
店主シェフは農園もやっており野菜は自身の農園から仕入れているようだ。野菜料理が食べたかったのだけれども、最近の天候のせいでちょうど野菜の仕入れがないと申し訳なさそうに仰る。自然のことは仕方がない。
魚料理をオーダーする。
ジンを美味しく飲む。このあともう1杯同じものをおかわりする。魚料理もとても美味しい。
新潟は北越銀行 (ホクギン) のグラスでお水が出てきた。自分は仕事上開設した北越銀行の口座を今でも持っている。
パテ・ド・カンパーニュをオーダーする。これまたとても美味しい。
料理中右上にあるのは酢キャベツクミン和え、その下、パテ・ド・カンパーニュの右下部分を覆っているのは「ガりんご」という、りんご版ガリ。りんご酢に漬けたのだろうか。砂糖的な甘みはない。左端に添えられているのはマスタード。普段は手作りジャムを添えるのだけれどもちょうど切れたところとのこと。ジャムも店主さんが作っている。自分としてはジャムよりもマスタードの方が好みなのでちょうどよかった。
パートナーはパンが欲しくなりオーダーする
良いお店。
お店を出る時に、店主シェフの方に、自分たちが目の前の建物2Fにあるバーに行くことをお伝えすると、素晴らしいバーでオススメとのこと。バーの入り口まで連れて行って下さる。ありがとうございました。
そのバー Bar Recharedに入る。結論から言うと素晴らしいバーだった。
パートナーはギムレットを。
店主さんに、日本のウィスキー蒸留所で良いと思うもの、これから伸びて行きそうだと思うものがありますか、とお聞きする。丁寧にボトルを出して説明して下さり恐縮する。
自分はもう2杯飲んだあと、店主さんにこの流れで最後の1杯としてオススメのものがあればそれをお願いしますとオーダーする。正統派のもの、ユニークなもの、どちらがよろしいでしょうかとのことで、後者をオーダーする。これをウィスキーと捉えるかは個人次第かと思いますが、とのこと。
美味しい。パートナーはホット・バタード・ラムを飲んだあと珍しくモルトウィスキーをストレートで。
カウンター席だけのお店で、入店時パートナーと自分は右端2席に座った。中2席を空けて女性と男性の、おそらくこのお店に馴染みの2人組が座っていた。途中、男性2人組が入店しその空いている2席に座る。その2人組の店主さん及び女性男性2人組に対する振る舞いと会話がある意味でとても興味深く、会話に加わらないけれどもそれとなく聞く。その2人組がお店を出た後で、その2人組の会話振る舞いについての話をきっかけに店主さんと女性男性2人組の会話に我々2人も楽しく加わることになった。この2人組がいなければここまで店主さんや常連さんとお話しすることはなかっただろう。その意味でこの2人組には感謝。
トム・ウェイツがかかっていた。
店主さん、常連さん、お店の感じ、お酒、とても良いお店だった。
店主さんによるとこのお店の前に17年ほど別のバーで働いていたとのこと。このお店をオープンして3周年の時期に当たっていた。先ほどの2人組の振る舞いについて、このお店に初めて来た我々2人にお店として申し訳ないと思うところがあったのか、あるいはお酒について質問をして結局楽しく会話をすることになった我々の振る舞いに良い印象を抱いて下さったのか、初めてのお客である我々に、おそらくは数が限られているであろうバー3周年記念の小さな巾着袋を下さる。
外出時のサプリやココナッツオイル小箱などを入れて持ち歩こうか。
次回、山梨県立美術館で行きたい展示があり甲府泊になったら是非また来たいと思うお店だった。
お店を出てホテルに戻り就寝。2泊目。
翌朝。帰る日。
朝食
チェックアウト。
甲府駅北口そばにある甲府夢小路に立ち寄る。
美味しいコーヒーを飲みたかったのだけれども運が悪かった。空いてないないお店、開店時間は過ぎているけれども店主用事で開店が遅れる旨記されているお店など。
結局駅に戻り駅ビル内スターバックスでコーヒーを飲む。
特急かいじで帰路に着く。車内で寝る。
帰宅。
共有する記憶をまた一つ積み重ねることのできた旅だった。
16:00-16:30 第二食。自炊。ビタミンC (L-アスコルビン酸 1.5g程度) を摂取。
雑用。
オーガニック生姜粉末を溶いた熱い生姜湯を飲む。
マグネシウム (にがり顆粒 2g) を摂取。
Coconut oil pulling、軽くストレッチと腹式呼吸、早めに就寝。
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