犬と戯れBBQ的なものを食べ小玉スイカと桃を持ち帰る

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某日。

とても暑く強烈な日差しの中、定期的にお邪魔するお宅に向けて外出する。いつもは歩くところを交通機関を使う。歩くと日傘を差していてもお宅に到着するまでに一度汗だくになってしまうのでそれは避けたい。

交通機関を乗り継いで最寄りの駅に到着する。Steve Reich, Music for 18 Musicians 

を聴きながら。

外出前にお宅の方に夜レンズ豆のスープを大量に作ることを提案したら喜んで受け入れらていた。自宅からレンズ豆とオーガニックターメリックパウダーを適量持ってきている。ローレル、オレガノ、オリーヴオイル、お宅にある野菜類、は確認済み。最寄り駅のスーパーでにんじんとトマトを買ってからお宅に到着。

迎えてくれた犬と戯れる。その後。普段寝たり休んでいる犬用ベッドを洗濯中で所在なく不満げだが諦めた表情の犬。

しばらくベッドは戻ってこないと観念して頭を落とす。

料理を作り始めると、餌の時間ではないのに勘違いして待ちのポーズを取る。上から。

レンズ豆のスープ。玉ねぎ・にんじん・エリンギのみじん切り、ターメリックパウダー・カイエンヌペッパー・黒胡椒 (全てオーガニック)、コリアンダーパウダー、唐辛子をコールドプレストエクストラヴァージンオリーブオイルを入れた鍋で軽く炒めて火を通す。トマトの粗みじん切りを入れてさらに炒める。水、ローレル、オーガニックのオレガノ適量を入れて2時間ほど、さらにレンズ豆を加えて1時間煮込み、塩麹・ヒマラヤンピンクソルト・黒胡椒。寸胴鍋いっぱいに作る。小分け冷凍にすれば1ヶ月ほどは味の劣化なしに解凍して食べられる。お宅の方が明日お客さまをお迎えする予定とのことで、お客さまにも出そうかしらとのこと。大量に作って良かった。スープ画像はなし。

パートナーが、和牛ステーキ肉の切り落とし部分を購入していた。100g当たりそのステーキの半額の値段。ステーキ用に成型した牛肉の端切れ部分。形が整っていないというだけで肉の味は同じ。むしろ隣接する異なる部位との境目部分も含まれておりステーキよりも微妙な味と質感の違いを味わうことができる。

ダイニングルームでプレートを使い牛肉や野菜を焼くと、家から肉の匂いと脂の感じが抜けるまで２、3日かかる。それを防ぐためお庭でBBQ的な感じで食べることにする。野菜はキッチンで火を通しておき、肉は卓上ガスコンロを使いその場で焼く。すき焼き用の鉄鍋で。野菜を鍋に入れて温めてもよし。肉の画像はなし。塩胡椒、わさび塩、ポン酢、お好みの味付けで。

野菜類。

まずは全て焼いてダイニングテーブルに置いておく。適宜お皿に入れてお庭に持っていく。上左からピーマン、にんじん、ズッキーニ、エリンギ、中央左からアスパラガス、キャベツ、下はトマト。

鶏肉、ラム肉も用意してあったのだが、牛肉を一人100gも食べないうちに全員、肉はもう要らない、という感覚になる。部屋に戻る。スープをお出しする。そのあとは野菜を中心に、モッツァレラチーズなどを追加して食べる。お腹いっぱい。

お宅の方の新潟にいるご友人から送られてきたという小玉スイカを頂戴する。

皮がとても薄い。

翌日パートナーと半分ずつにして頂く。甘くて美味しい。ありがとうございます。

お宅に伺う直前に岡山出張だったパートナーは岡山お土産として桃をお宅の方に送っていた。その桃をいくつか持ち帰る。

白鳳という桃。ありがとう。良い香りがするけれどもまだ完熟ではない。完熟までもう2、3日というところだろうか。桃単体で食べたあと、モッツァレラチーズやカッテージチーズにハーブを合わせて食べても良さそう。それに合わせてパートナーは泡か白ワインを飲んでしまうだろうか。全て同時に完熟しそう。食べきれなければ冷凍してシャーベットがわりに。

帰宅する。

6:00起床。

グラス一杯の水を飲んで柱サボテンとボトルツリーをヴェランダに出す。

 

シャワー。

 

大きめのカップに珈琲を淹れる。オーガニック豆 20g、260ml。飲みながら読書。

スロージョギング。腕立て伏せ15回x 10セット。

 

9:30-10:00 第一食。自炊。マグネシウム (にがり顆粒 2g)、ビタミンB (Dear-Natura Mix)、ビタミンC (L-アスコルビン酸 1.5g)、ビタミンD3 (Health Thru Nutrition 10,000Iu)、亜鉛 (Dear-Natura, 14mg)、ルテイン、ゼアキサンチン、コリンサプリ、タウリンサプリ (1000mg)、ナイアシンアミド (500mg)、イヌリン粉末 6g、グリシン粉末 3gを摂取。

 

ストレッチ。ホットココア (オーガニック、非アルカリ処理)。

雑用、音楽、読書。

自宅に設置してある絵画、織物、器、立体作品を観て諸感覚を更新する。

外出。

帰宅。

ビタミンC (L-アスコルビン酸 1.5g程度)、マグネシウム (にがり顆粒 2g) を摂取。

Coconut oil pulling、軽くストレッチと腹式呼吸、就寝。

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